ازاى تاكل البيض وانت مطمئن

مقلي ومسلوق ومحمر على كل لون يابيض .. لا خلاف على أن الدجاجة لها كل الفضل بعد الله سبحانه وتعالى في توفير وإنتاج غذاء صحي رخيص به قيمة غذائية عالية، وبالتالي هذه التوليفة جعلت الإقبال على البيض غير محدود ولكن هل نعلم أن هناك بعض الأمور الخاطئة لاتكون في الحسبان نفعلها دون أن ندرى وتكون سبباً لعدد من الأمراض، لذا كان ينبغي أن نحطاط لها حتى تكتمل الفوائد قبل أن تناوله.

فكثير من الناس يشترى البيض ويقوم بتخزينه مباشرة في الثلاجة ويتم استخدامه مباشرة بعد ذلك غير مبالين بمدى نظافته أو الأشياء والقاذورات العالقة به ولكن هذه الطريقة المعتادة ثبت خطأها علمياً
وفى هذا الإطار أوضح الدكتور مدحت خليل استشاري الجهاز الهضمي والكبد والتغذية العلاجية بكلية طب جامعة القاهرة عبر برنامج "إزاى ناكل صح" الذي يذاع على قناة النيل للأسرة والطفل أول الخطوات المفترض أن تقوم بها ربة المنزل خلال تعاملها مع البيض وهى نقع الكمية بمجرد شراؤها في ماء وخل قبل التخزين في الثلاجة حتى تتجنب مرض التيفود، كما أن هذه الخطوة هامة للحفاظ على القيمة الغذائية للبيضة.

نصائح ذهبية

وقدم دكتور مدحت طرق ذهبية للكشف عن البيض الطازج وقال:" ربة المنزل تستطيع أن تكتشف درجة الطزاجة عبر قشرتها فإذا وجدت صعوبة في التقشير بعد السلق وان اللحم يخرج ملتصقاً دل ذلك على أنها طازجة والعكس صحيح فالقشرة التي تنفصل بسهولة تكون غير طازجة، كما يجب أن يلاحظ من يقوم بالشراء سطح البيضة حيث يجب أن يكون أملس ليس به تشققات أو تعرجات.

» لا تاكل الاندومى0الاندومى فية سم قاتل
» فن النحت على البيض
» فن النحت بقشور البيض‏
» شوفوا مدينة كامله من البيض
» ازاى تعرف انك فى فرح مصري ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟